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― 秋を、彩る。旬の海鮮と湯豆富。―
移ろいの季節に、変わらぬ美味しさを。
移ろいの季節に、変わらぬ美味しさを。
― 秋を、彩る。旬の海鮮と湯豆富。―
移ろいの季節に、変わらぬ美味しさを。
移ろいの季節に、変わらぬ美味しさを。
湯豆腐・海鮮・日本酒
素材を味わう「いろは」
当店では仕入れ力を活かし、季節の移ろいを大切にしたこだわりの素材を厳選しております。
看板メニューのとろとろに溶けた「温泉水湯豆腐」や、津本式熟成で旨味を極めた「海鮮」を、選び抜かれた日本酒と共に。
質を貫くがゆえに決して安価ではございませんが、同品質のものでは、圧倒的にリーズナブルに提供しております。
洗練された空間で、「いろは」が誇る旬の贅を心ゆくまでご堪能ください。
当店では仕入れ力を活かし、季節の移ろいを大切にしたこだわりの素材を厳選しております。
看板メニューのとろとろに溶けた「温泉水湯豆腐」や、
津本式熟成で旨味を極めた「海鮮」を、選び抜かれた日本酒と共に。
質を貫くがゆえに決して安価ではございませんが、
同品質のものでは、圧倒的にリーズナブルに提供しております。
洗練された空間で、「いろは」が誇る旬の贅を心ゆくまでご堪能ください。
生涯で一番、
美味しい瞬間に出会う場所。
「名物・旬の贅」
毎朝のセリから直接買い付ける、極上生うに。
当店ではあえてシャリを使わず、「スプーンにのせ、塩だけで」味わっていただきます。
口いっぱいに広がる圧倒的な甘み。
あなたの「生涯最高のうに体験」を塗り替える、プライスレスな一口をどうぞ。
店主自ら厳選
「極上生うに」
毎朝のセリから直接買い付ける、極上生うに。
当店ではあえてシャリを使わず、「スプーンにのせ、塩だけで」味わっていただきます。
口いっぱいに広がる圧倒的な甘み。
あなたの「生涯最高のうに体験」を塗り替える、プライスレスな一口をどうぞ。
旬の旨味が凝縮
「大ぶりな新鮮生牡蠣」
旬の旨味が凝縮
「大ぶりな新鮮生牡蠣」
茨城県鹿島産をはじめ、常識を覆す大きさと濃厚さを誇る極上の牡蠣。
最大の特徴である「濃厚なクリーミーさと、鼻に抜ける格別な香り」は、この時期ならではの贅沢です。
「生涯で一番美味しい牡蠣」を探し求める本物志向のあなたへ、至高の生牡蠣をお届けします。
毎朝のセリから直接買い付ける、極上生うに。
当店ではあえてシャリを使わず、「スプーンにのせ、塩だけで」味わっていただきます。
口いっぱいに広がる圧倒的な甘み。
あなたの「生涯最高のうに体験」を塗り替える、プライスレスな一口をどうぞ。
【1日15名様限定の極上空間 】
素材選びに一切の妥協なく、店主自ら毎朝市場に足を運び、季節ごとの最良の食材を見極めて仕入れております。
その日ごとの旬と向き合い、職人の目と舌で選ばれた素材のみをお客様にお届けしています。
また、接客にもこだわりを。
料亭のように静かで丁寧なご案内を心がけ、お客様一人ひとりに心地よく過ごしていただけるよう、きめ細かな心配りを大切にしております。
ご宴会から接待・会食まで、
様々なコースをご用意
妥協なき職人の目利きで仕入れる、その日最高の厳選素材。
落ち着いた和の空間で、季節の移ろいを感じるお料理をお愉しみいただけます。
最大16名様までのお席は、ご接待や大切なお集まりにも最適です。
洗練された空間で、旬の恵みを心ゆくまでお愉しみください。
とろっとろ看板メニューの
温泉水湯豆富
温泉水湯豆腐というのは、佐賀県の嬉野温泉名物であり、専用の煮汁で豆腐を煮ると、煮汁が濃厚な白濁スープに早変わりするもの。
とろとろに溶けたなめらかな舌触りは他にはない、一度食べたら忘れることはない味わいです。
川崎で80種以上の日本酒が
楽しめる
常時約80種を揃える日本酒に加え、厳選されたワインも豊富にご用意しております。
全国各地の地酒や希少なお酒などお酒好きにたまらない一杯も。
ゆとりある贅沢な配席の中、ソムリエ資格を持つ店主が、お料理と響き合う至高の一杯をご提案いたします。
広々とした卓で、心ゆくまで美酒との出会いをご堪能ください。
ご宴会から接待・会食まで様々なコースをご用意
その時期もっとも美味しい食材を、店主自ら厳選して仕立てる「松コース」。旬の蟹や伊勢海老、熟成牛A5ランクのステーキなど、贅沢な食材をふんだんに盛り込み、ボリュームも満点。接待や会食の場で特にご好評いただいております。
また、その他にもお刺身や温泉水湯豆腐、天麩羅などが楽しめる「華コース」や、リーズナブルな5,000円のコースもご用意。シーンに合わせて、最適なコースをお選びいただけます。
いろはのお取り寄せ
現在購入可能な商品はございません